スウェーデン 甘エビとマヨネーズのオープンサンド:トーストスカーゲン トーストスカーゲンはスウェーデン発祥のオープンサンドです。もともと海老をマヨネーズやディルと和えた料理を「スカーゲンローラ」と呼び、それをトーストに乗せた料理が「トーストスカーゲン」です。スウェーデンでも前菜として食べられる料理ですが、パーティ料理としても良さそうですね。 2024.02.19 スウェーデンパンヨーロッパの料理魚介
ジョージア ジョージアの名物パンでチーズにおぼれる:アジャリアン・ハチャプリ ハチャプリはジョージアのチーズパン。地域によってバリエーションがあり、目玉のような形に成形したハチャプリはアジャリア地方のもの。そのままかぶりつくのではなく、中央のチーズと卵黄を混ぜ合わせ、周りのパンをディップして食べます。 2024.01.25 ジョージアパンヨーロッパの料理
イタリア イタリアの磯辺揚げ?青海苔が香る揚げパン風おつまみ:ゼッポリーニ ナポリの名物料理ゼッポリーニ。簡単に言えば「ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたパン」です。イタリアで海藻を料理に使うことはほとんどありませんが、ゼッポリーニは例外です。一方、日本人にとっては磯辺揚げにも通じる、馴染みやすい味の料理です。おつまみにピッタリなので、レシピを覚えておくと重宝します! 2023.10.29 イタリアパンヨーロッパの料理
オーストラリア オーストラリアの定番朝食メニュー:アボカドトースト 簡単かつヘルシーな料理として朝食やカフェメニューとしても有名なアボカドトースト。ニューヨークで流行っているイメージもありますが、発祥はbillsのシドニー店とされているようで、オーストラリアでも定番の朝食として愛されているメニューです! 2023.10.09 オセアニアの料理オーストラリアパン野菜