ジョージア

【チーズにおぼれる】ジョージアの名物パン：アジャリアン・ハチャプリ

ハチャプリはジョージアのチーズパン。地域によってバリエーションがあり、目玉のような形に成形したハチャプリはアジャリア地方のもの。そのままかぶりつくのではなく、中央のチーズと卵黄を混ぜ合わせ、周りのパンをディップして食べます。

ジョージアパンヨーロッパの料理

【世界一美味しくニンニクを食べるための料理】シュクメルリ

松屋で販売されたことをきっかけに、日本での知名度が急上昇した「シュクメルリ」。松屋式も美味しいのですが、実は本場のシュクメルリとは色々と異なる点があります。今回は現地レシピを参考に、スパイスを使用する本格的な作り方をご紹介します！

ジョージアヨーロッパの料理肉