南アメリカの料理

『タジャリン・ヴェルデ（Tallarines Verdes）』とは？タジャリン・ヴェルデはジェノベーゼパスタの一種ですが、イタリア料理ではなくペルー料理です。肉の主張が激しいですが、あくまでパスタがメインで肉は付け合わせです。もともとイタリ...