ポルトガル

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【ケールの消費にオススメ】ポルトガルのスープ：カルド・ヴェルデ

ケールは「栄養素が高い野菜」とよく言われますが、葉の固さや苦みもあって生でバクバクと食べるのは敬遠しがちですよね。そんなケールですが、千切りにして少し熱を加えるだけで美味しく食べれるようになります。そこでオススメなのがこの『カルド・ヴェルデ』です！
2023.09.10
スープ・汁物ポルトガルヨーロッパの料理
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【タラと言えばポルトガル】タラの旨味を卵とじ：バカリャウ・ア・ブラス

『バカリャウ・ア・ブラス』は多種多様なタラ料理を擁するポルトガル料理の中でも代表的なタラ料理の一つです。タラとフライドポテト、タマネギを炒め、卵とじしたような料理です。フライドポテトを作るのが少し手間ですが、市販のものを使ってしまえば簡単に作れます。
2023.08.27
ポルトガルヨーロッパの料理卵魚介