伝統的にプロテスタントの影響が強く、贅沢を控えることが美徳とされてきたオランダでは料理もシンプルなものが多い。例えばオランダの国民食とされるヒュッツポットやスタンポットもマッシュポテトに野菜を入れるだけなので非常に簡単に作れる。
一方、オランダは一人当たりのチーズの消費量が世界トップクラスのチーズ大国でもあり（一位はスイス）、オランダ産チーズで有名なゴーダチーズやエダムチーズは癖がなく食べやすいのも特徴。
オランダのチーズ市では大量のチーズが路面に並べられて販売される光景も見られる。（外側にワックスが付いているので、一見チーズには見えないのも不思議。）
他にもスイーツではオランダ土産で定番のストロープワッフルが有名。シナモン風味のワッフル生地でキャラメルシロップを挟んだお菓子だが、食べ方が重要。温かいコーヒーや紅茶のカップの上に置き、熱でシロップがトロっと溶けてから食べると更に美味しい。
