『スモア（S’mores）』とは？
スモアは、アメリカやカナダでは定番のキャンプスイーツです。
- 材料はチョコレート、マシュマロ、クラッカーの3つだけ。
- 焼いたマシュマロをチョコレートと一緒にクラッカーで挟むだけで作れる。
- レシピの分量を無視して作っても別に失敗はしない。
- 家で作ってもキャンプ気分を味わえる。
という超お手軽スイーツです。カロリー爆弾なので食べすぎには注意ですが…
今回はスキレットでチョコレートとマシュマロを焼き、クラッカーをディップして食べるタイプを紹介します。クラッカーで挟む本来のタイプより、手も汚れないのでオススメです。
ちなみにスモアは「Some more」の略語だそうで、日本語では「もうちょっと欲しい」という意味になります。
材料
板チョコレート：1~2枚分
マシュマロ：100~200gくらい
クラッカー：10~20枚分くらい
マシュマロ：100~200gくらい
クラッカー：10~20枚分くらい
- 厳密に分量を決めて作るタイプの料理ではないため、お好みの量でざっくりとお作りください。
- クラッカーではなく、クッキーやオレオを使うアレンジもあります。ただ個人的にはチョコレートとマシュマロがもともと甘いため、少し塩味のあるクラッカーを使うのがオススメです。
- クラッカーは、グラハムクラッカー（＝全粒粉を配合したクラッカー）があればベストです。
作り方
- 板チョコレートを小さく割り、スキレットで加熱する。チョコレートが溶けたらスキレットの全面に広げる。
- マシュマロをチョコレートの上に敷き詰める。
- オーブンかトースターでマシュマロに焼き色がつくまで焼いて完成。オーブンであれば200℃で8~10分程度。
- 溶けたチョコレートとマシュマロにクラッカーをディップしながら食べます。
- スキレットが無い場合、オーブン用の耐熱皿でも問題ありません。
- マシュマロは色づき始めてから焦げるまでが早いため、オーブンから目を離さないようにしてください。
- マシュマロを敷き詰める際、スカスカだと出来上がりの見栄えが少し悪いですが、加熱すると少し膨張するためギチギチに詰め込む必要はありません。